Tolle Causam : Votre bien-être sur mesure et au naturel

recette de rouleaux de printemps

Rouleau de printemps, sauce cacahuètes

Passez de l’hiver au printemps, c’est passer des bonnes grosses soupes et plats mijotés revigorants aux petites recettes plus fraiches, légères et croquantes.

C’est la raison pour laquelle je vous propose une recette on ne peut plus printanière, j’ai nommé, le rouleau de printemps !

l'ortie cette plante magique

Début mars, dans nos jardins ou dans les fossés, clairières, friches, décombres et aussi en lisières de forêt, vous risquez (le mot est mal choisit) de tomber nez à nez avec cette plante qui peut-être vous rappellera des souvenirs d’enfance douloureux; j’ai nommé l’ORTIE.

comment débuter en cuisine équilibirée atelier de cuisine Tolle Causam

Venez apprendre à mettre en place la cure antifatigue de 15 jours. Celle-ci vous permettra de vous détoxifier et vous revitaliser au sortir du froid de l’hiver et ce, tout en mangeant des plats délicieux.

l'étal de la fromagerie du Samson

Les alternutritionnistes nous bassinent depuis des années avec leur régime sans lactose et sans gluten. Sans être tout à fait contre, je suis beaucoup plus nuancée par rapport aux produits laitiers, grâce notamment aux principes de bons sens de Taty Lauwers (voir son livre “Qui a peur du grand méchant lait?“). En effet, aucun aliment n’est ni bon ni mauvais, c’est la transformation industrielle, artificielle de cet aliment et les quantités ingérées qui finissent par nous rendre malade : inflammations chroniques, maladies auto-immunes, intolérances,….

C’est riche de ces enseignements que je me suis rendu aux journées portes ouvertes de la fromagerie où j’ai l’habitude de me fournir: la fromagerie du Samson.

" Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait le désir d’y demeurer "
Proverbe indien